葉酸の重要性とは?○○には欠かせない必要不可欠な栄養素

妊婦

「葉酸」ってご存知ですか?私は聞いたことなかったんですが

かなり重要な栄養素なんです。特にこれから妊娠を希望される

方や妊婦さんには欠かせない栄養素です。どんな役割があるん

でしょうか?

葉酸ってどんな栄養素?

葉酸は細胞を増殖させるときに必要な栄養素です。

妊娠初期は細胞分裂や増殖が活発に行われるので必要不可欠な

栄養素です。この時期に葉酸が不足すると胎児に障害が起こる

リスクが高まります。

それ以外にも葉酸不足は貧血、食欲不振、口内炎の原因にも

なります。

妊娠中は通常の1.5倍の葉酸を取る必要があります。

(1日400マイクログラム)

具体的にあらわすと

  • ほうれん草7束
  • アスパラガス11本
  • ブロッコリー8房
  • いちご30個

なかなか大変ですね(笑)

いちご

葉酸は名前の通り葉っぱ(野菜)に多く含まれています。

野菜以外にはかんきつ類やレバーなどに多く含まれています。

葉酸が多く含まれている食品は

  • ほうれん草
  • 菜の花
  • 春菊
  • 大根葉
  • 小松菜
  • いちご
  • 納豆
  • 枝豆
  • 大豆もやし
  • アスパラガス
  • アボカド
  • マンゴー
  • ブロッコリー
  • モロヘイヤ
  • うなぎ
  • レバー
  • 卵黄

などがあります。これらを組み合わせて毎日食べるのが理想です。

葉酸の取り方

葉酸は水溶性なので水に溶けやすく熱にも弱いので食べ物から

取るのが難しい栄養素です。生で食べられるものはできるだけ

生で食べましょう。フルーツから取るのも効果的です。

ゆでたりする場合はスープなど煮汁とともに食べられる調理法が

おすすめです。

ブロッコリー

葉酸は光にも弱いので冷暗所に保管する必要があります。

葉酸は食べ物から取るのが理想ですが必要量をすべて食べ物から

取るのはなかなか難しいです。そこで活用したいのがサプリメントや

青汁です。その際選び方に注意したいのは

  • 原材料
  • 添加物
  • 製造方法
  • 含まれる栄養素

です。原材料は国産のものを選びましょう。(外国産のものは

残留農薬などの心配があります)

また食品添加物の中には胎児に悪影響を及ぼすものもあるので

完全無添加は重要なポイントです。

葉酸サプリメントの中には化学合成で作られたものがありますが

身体への吸収率がよくありません。吸収されやすいのは天然由来の

成分です。

葉酸は単体で取るよりも組み合わせてとった方が吸収率が高まる

栄養素があります。ビタミンB12やビタミンCです。サプリメントや

青汁を選ぶ際にはすべて含まれているものを選びましょう。

まとめ

葉酸ってあんまり聞きなれない栄養素ですがかなり重要

なんですね。私が娘を生んだ時は全く知らなかったんですが

もっと早く知っておけばよかったな~

PR

  • このエントリーをはてなブックマークに追加